29 julho 2012

Almoço fresco para um dia quente


 Se há coisa que não apetece num sábado de calor é almoçar à séria, com pratos quentes e pesados. O problema surge quando o marido diz que almoçar salada é coisa de menina, que fica com fome, blá, blá, blá... Solução? Pratos frios mas alimenticios! Desta vez, inventei uma salada de massa com frango.

    Ingredientes: macarrão riscado, alface, frango, ovo cozido, queijo de nisa e azeitonas.

A parte melhor deste tipo de pratos é que são sempre uma invenção com o que se tem no frigorifico. Com um bocado de imaginação, há sempre solução!
Cozi a massa e passei-a por àgua fria, cozi o ovo, lavei a alface, desfiei o frango (excedente do frango assado da véspera) e cortei o queijo.

Numa saladeira, coloquei uma camada de massa, uma de alface e por cima o frango, o ovo e o queijo. Finalizei com azeitonas verdes, que adoro! Para temperar fiz uma mayonaise de alho e salsa. O meu truque é por o tempero em camadas, para ficar bem distribuido. Primeiro na massa e misturo bem, por ser o elemento mais seco da salada, um pouco na alface e um pouco no final.

O marido adorou e eu também!

Bom apetite,

Mi

1 comentário:

  1. Hummm.... É mesmo o que apetece!

    Parabéns pelo blog.

    Joana

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